精油的化學成分可粗分成兩大類:
1. 萜烯類及其衍生物 (此類比例高達90%)
2. 芳香族化合物 ( 主要特質是帶有芳香環(苯環),重要的代表為苯基丙烷衍生化合物 )
這兩類成分,是屬於有機化合物裡的,烴類與氧化烴類。
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烴類
問:甚麼是烴類?
答:烴類就是指化學式裡只有C & H,純粹的碳氫化合物,
例如甲烷,這是最簡單的烴類喔!
甲烷的化學是長這樣
↓ ↓
就這麼簡單 ~
問:這跟精油成分有甚麼關係?
答:很有關係!因為精油裡頭,成分最多的萜烯類,就是屬於烴類喔!
小知識
問:烴,怎麼唸?
答:烴唸 ㄑㄧㄥ,是取自碳(C)的火與氫(H)的巠,結合而成。
加強說明:
精油中的萜烯類主要為單萜烯與倍半萜烯。
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氧化烴類
問:甚麼是氧化氫?
答:氧化烴指的是烴類的 其中一個( 或多個 ) 氫 (H) 被取代。
把甲烷的其中一個-H,用-OH取代
↓↓
,就變甲醇囉~
問:這跟精油成分有甚麼關係?
答:萜烯類的衍生物與芳香族,就是此類(氧化烴)的物質。
小知識
問:氧化烴有哪些?
答:常見的醇類、醛類、酮類、酯類、醚類、酚類...,都是屬於氧化烴。
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以下是 精油成分 的簡易架構圖~
要了解精油的特性,
也要先了解精油成分的特性才行呢!